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bob综合体育app下载手机版江小白“三五挚友”世
时间:2022-07-16 19:47

  观层面看,重庆的水土完全可以酿出一瓶好酒,但从宏观来看,白酒产业是重庆持续20多年的产业痛点,发展一直不温不火。

  在2018年,三五挚友曾参加旧金山烈酒大赛,但只获得了银奖。或许是“酒是陈的香”,三年后的2021年,三五挚友拿下了旧金山烈酒大赛的双金奖和“最佳清香型白酒”这一赛事的前身就是当年茅台、汾酒获大奖的巴拿马世界博览会。

  仅仅过了不到1年的时间,三五挚友再次在国际葡萄酒暨烈酒大赛上获得金奖,这个奖被业内人士称为酒界的“奥斯卡”,向来以评选严苛著称。

  连续斩获世界大奖,可以说,重庆也有了拿得出手的一瓶好酒,但这瓶酒背后的重庆白酒产业规模有些拿不出手。

  2021年,四川白酒规上企业营收2849.7亿元,贵州超过1200亿元,而重庆白酒企业的营收“可能不超过50亿元”。

  当前,重庆有白酒相关企业1.04万家,但与周边泸州老窖、习酒、郎酒媲美的品牌一直没有出现,只有江小白一个全国化品牌,“三五挚友”也只是在江津市场活跃。

  据统计,重庆人每年在喝酒方面就要花500亿元,完全可以喝出来多个名牌白酒。但遗憾的是,重庆当地市场上一直都是川酒黔酒称雄。甚至周边的湖南、湖北、陕西等地的白酒品牌都在参与对重庆市场的抢夺。

  疫情以来,白酒业是传统产业发展最稳健的领域之一,在消费市场和资本市场上齐头并进。未来五年,中国的白酒市场规模将达10000亿元,增长空间巨大。

  对地方而言,白酒在从量和从价上缴纳两次税费,同时贯穿一二三产业,带动大量就业。以江小白为例,疫情前缴纳税额为7.3亿元,已属江津第二大纳税企业;在高粱种植、生态酿酒、农旅融合等方面,该企业吸纳了1800多人口就业,有效地助推了当地的乡村振兴。

  2021年,重庆已经启动国际化消费中心城市的培育和建设,这又给当地白酒产业带来一个发展的新机遇。

  本届国际葡萄酒暨烈酒大赛上,三五挚友击败了来自世界90多个国家的4000多款产品,拿下金奖。

  “一方面,我们酿酒的地理条件比较好,位于中国白酒金三角;另一方面,我们一直在走特色产品路线,把清香型高粱酒的品质做到极致。”江记酒庄的总工程师、国家白酒评委邵家艳说道。

  关于地理优势,重庆酒可能并没有很好地发挥好。四川宜宾泸州、贵州仁怀习水等区域被称为“中国白酒金三角”,重庆的江津、永川、荣昌、綦江、南川等渝西区域实际上也位于这一地带。

  尤其是江津,南靠贵州习水县及茅台镇,西接泸州,酿酒地理条件优异。在重庆直辖前,江津烧酒一度被称为川酒的“第七朵金花”,“江津烧酒酿造技艺”已经传承数百年。

  不过,与四川浓香、贵州酱香不同,江津烧酒属于清香型高粱酒,这也是三五挚友能够在在世界赛事上杀出重围、在川酒黔酒包围下屹立不倒的一大原因。

  实际上,借助江津烧酒这个特色酒种,江津白酒业已经超过了重庆其他区域。江津区域内已先后培育出驴溪烧酒、三五挚友、江小白等多个知名品牌。

  把品牌和产品做出特色,可能是重庆酒做好的第一个动作。但重庆酒的发展不能走进一条窄巷子,要和川酒黔酒形成一个互补生态,共同完善、用好“中国白酒金三角”的产区品牌。

  在企业层面,江津酒企的成渝互动已经行动了起来。江小白旗下江记农庄与四川高粱研究所合作,进行高粱育种与种植。原四川省酒类科研所所长曾祖训、水井坊的缔造者赖登燡、四川省酿酒研究所副所长杨官荣等专家也曾先后调研指导江记酒庄。

  历史上,江津泸州酿酒业曾处于同一水准,所缴纳的酒税曾经在四川名列前茅。bob综合体育app下载手机版但在当代,江津酒业的发展滞后了。

  贵州赤水河国家级风景旅游区、泸州黄荆老林、bob综合体育app下载手机版福宝国家级森林公园、江津四面山国家级风景旅游区等在此聚集,旅游产业基础非常好。

  3月29日,江津区委李应兰在《重庆日报》中指出:“我们将紧密对接川渝合作规划巩固建设渝川黔区域合作共赢先行区协同建设巴蜀文化旅游走廊、西南地区特色消费品聚集区、中国康养旅游金三角、中国名牌白酒金三角”。

  泸州市则在“十四五规划”纲要中提到:“深化与重庆沿江区域合作”,“与永川江津融合发展”,“要加快国家级白酒创新中心建设,推动白酒关联产业、延伸产业集聚发展、融合发展”。

  2021年6月,江津泸州两地在重庆举办了一场“川渝白酒产业发展论坛”,江津方面提到,要强化与泸州白酒产业的交流合作,把白酒产业作为消费品工业的主攻方向之一,做强清香型白酒产业,深度融入中国白酒金三角。

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  而泸州市副市长吴燕晖也提出,要与重庆、遵义、宜宾等兄弟产(销)区一道努力,推动中国白酒飘香世界,讲好新时代酒业发展的“中国故事”。

  江津泸州两地在白酒业的互动已经开始,但重庆白酒行业人士指出,在产业融合、产区品牌、多产业联动等层面,还需两地出台具体的指导政策。到目前为止,尚未看到具体的产业政策与企业行动。

  当前,江津已经夯实了白酒产业发展的基础,也具备旅游、航运、保税港等串联川黔互动的产业要素。能否在白酒行业与泸州、习水等地深度互动,找到白酒产业发展的“三五挚友”,还需要三省市的进一步考量观察。

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